Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.
Мы вам перезвоним – ответим на вопросы, обсудим условия
подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;
О компании Портфолио Новости Контакты Политика конфиденциальности
: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.
Важно убедиться, что все работает без сбоев, и персонал может безопасно и эффективно работать.
расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.
Рассмотрим ключевые моменты, которые here необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.
Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» монтаж и пусконаладка оборудования и сопровождение до прибыли
Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания read more порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.
Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.
Более того, соблюдение правил техники безопасности, таких как протоколы пожарной безопасности и размещение огнетушителей, имеет решающее значение для обеспечения благополучия персонала и предотвращения несчастных случаев.
Привезти своё оборудование на диагностику можно по адресу: